På denne linja lager vi spennende mat fra inn- og utland! Street-food fra mange verdensdeler. Vi lager fest- og hverdagsmat.
- Kunnskap om råvarer og basisteknikker
- Pizzalaging i steinovn,vegetar, baking, pølsekurs, hybelmat på studentbudsjett, m.m
- Helse,miljø og økonomi
- Bærekraftig mat og matproduksjon
Tema
- Lære om Streetfood fra mange verdensdeler, bli kjent med ulike matkulturer og mathistorie
- Lære om prosessen fra råvare til ferdig rett
- Lære og lage mat som er bra for helsa, miljøet og lommeboka
- Lære om norske og internasjonale mat-tradisjoner og mat-trender
- Samarbeid og fellesskap
- Matglede og kreativitet
Litt om hvordan undervisningen er lagt opp
I vårt lyse og store kjøkken lager vi mange gode retter som klassen spiser sammen. Andre ganger bidrar vi til felleskapet og skaper matglede for alle på skolen. Praktiske øvelser, men noe teori for å få forståelsen av faget.
Husk at Karmøy Folkehøgskule er skolen hvor du velger 2 linjer. Dette betyr at dersom du velger linjen Tasty Food - så velger du en av disse linjene i tillegg: Fokus Europa - Friluftsliv Sjø - BRO Afrika - BRO Sør Amerika - Energyboost - Fotball Europa - Baker & Konditor - Fashion Klær Design/Redesign - Ta opp fag vgs/annen utdanning
De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
