Til hovedinnhold

Mat & Barista - Japan

  • Course length: All year
  • Start-up date: 23.08.2026
  • Course teaching amount: 14 hours/week
  • Price: from 158 000,-
  • Foundation:
    Liberal
    The liberal folk high schools are built on values that are not based on one particular belief. They encourage students with different interests and beliefs to apply.
  • Food: Vegetarian, vegan
    Most schools will accommodate food allergies and other dietary needs. If you have questions, please contact the school directly.
  • Environmental certification:
    Miljøfyrtårn
  • Location: Bømlo
  • Study tour for the course: 2-3 uker i Japan, Roadtrip på Vestlandet
  • Study tour for the school: Skoletur til Nepal, Skoletur til Hovden, Bømlo-rundt, Tur til Preikestolen

Er du en «foodie» med lidenskap for god mat og drikke? Lurer du på en framtid innen den mangfoldige matbransjen? Da vil denne linja falle i smak! 2-3 ukers reise til Japan med spennende matkultur!

På Mat & Barista-linja får du utvikle ferdighetene og kunnskapene dine innen alt fra eksotiske retter til kaffekunst og annen god drikke.

Du vil få lære å lage mat fra inn- og utland, 4-stjerners middag og smakfulle mocktails. Du får også prøve deg på dumpster diving, kitchen take-over, og bli med å arrangere temakafé.

Vi boltrer oss i ingredienser, benytter mest mulig lokale råvarer og produkter, og høster selv godsaker som Bømlo har å by på. Deretter tester vi ut nye mattrender og lager mat som passer et studentbudsjett.

2-3 ukers reise til Japan blir et av de virkelig store høydepunktene. Opplev eldgamle tradisjoner og moderne storbyliv. Her møter du en annerledes kultur og et spennende matunivers som er kjent for sin harmoni og balanse, og ikke minst respekt for naturen. Japan er kanskje det mest varierte kaffelandet i verden, hvor gamle tradisjoner og moderne kaffebarer går hånd i hånd. La deg fascinere av storslåtte byggverk og sjarmerende landsbyer. Gled deg til å bli kjent med den japanske matkulturen og gjestfriheten.

At Bømlo Folkehøgskule you can choose these main subjects:

  • Focus Africa
  • Outdoor life South-Africa
  • Norwegian Adventure
  • Tropical backpacking
  • Gaming & Active
  • Food & Barista
  • Half-year course in outdoor life, both spring and autumn

You will find more information on our Homepage

Courses at the school

Send applicationAbout the schoolSchool web page